À lire : Clean Slate – Reset Your Health, Detox Your Body and Feel Your Best!

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À première vue, je croyais que Clean Slate était un livre de cuisine santé, mettant en vedette des recettes saines, complètes et faciles à digérer. En feuilletant les pages, au milieu du Indigo Chapters, l’un de mes passe-temps favoris, j’ai réalisé que Clean Slate était le livre que je cherchais depuis longtemps. Un ouvrage qui regroupait de nombreuses recettes, mais surtout les bases d’une alimentation saine pour savoir comment s’approvisionner ET cuisiner afin de nourrir son corps et son esprit.

En lisant Clean Slate, j’ai su quels aliments et ingrédients je devais avoir en tout temps dans mon réfrigérateur et mon garde-manger. J’ai découvert, sous forme de glossaires, quels céréales, haricots, légumes, protéines complètes et bons gras étaient à favoriser dans mon alimentation quotidienne afin de booster mon système immunitaire.

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Sous forme de guide, Clean Slate m’a beaucoup inspirée, et m’a fait prendre conscience de la relation que je devrais avoir avec la nourriture. Qu’il est aussi important de choisir les ingrédients, que de les ingérer.

D’ailleurs, je ne vous cacherai pas qu’après avoir complété ma lecture j’ai fait un très gros ménage de mon réfrigérateur, mon congélateur et mon garde-manger. J’avais envie de repartir à zéro. Maintenant, j’achète moins, mais plus souvent. Je priorise la fraîcheur afin d’offrir à mon corps tous les nutriments que contiennent mes plats frais et goûteux.

Bref, vous comprendrez que j’ai littéralement dévoré ce livre, donc que je vous le recommande fortement. Et ce, surtout à ce temps-ci de l’année, où l’on ressens souvent le besoin de s’attaquer au grand ménage de tous les recoins de la maison, incluant le garde-manger et armoires de cuisine.

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