Un cocktail festif pour célébrer la nouvelle année!

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Il y a de ceux qui adorent les bulles et ceux qui les détestent. C’est pourquoi j’ai pensé vous partager l’une de mes plus récentes découvertes en matière de cocktail, le porto tonique. Une belle alternative aux classiques bulles du 31 décembre.

Ce cocktail je l’adore puisqu’il ne nécessite que 3 ingrédients, qu’il est à la fois amer et sucré, et qu’il se prépare en 2 temps 3 mouvements. Mais surtout parce que l’on peut nuancer facilement son niveau d’alcool. Voici la recette de base, que vous pourrez personnaliser au besoin.

Recette de porto tonique

Ingrédients :

– 1 portion de porto blanc (1oz)
– 2 portions de tonique (2oz ou plus)
– un zeste de pamplemousse
– des glaçons

Préparation :

Mélangez 1 portion de porto blanc (1 oz) à deux portions (2oz ou plus si vous préférez les cocktails légèrement alcoolisés). Ajoutez un zeste de pamplemousse, quelques glaçons et le tour est joué.

Petite note : pour une touche plus festive, vous pourriez ajouter une branche de romarin, ou encore des canneberges congelées en guise de glaçons ;).

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