Recette : bouchées de bonheur ! (collation santé)

recette bouchées de bonheur blond story

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Dimanche soir dernier j’avais vraiiiiiiiment envie d’une gâterie sucrée. Je me suis donc dirigée en cuisine afin de faire quelques tests culinaires. En effet, comme (presque) chaque fois qu’un craving me tient, je tente tant bien que mal de trouver une alternative santé à mon envie du moment. Cette fois-ci, ça tombait super bien puisque je venais tout juste de faire les provisions chez Avril : dattes, noix, miel, noix de coco, cacao, cannelle, vanille, name it ! J’avais tout sous la main pour créer une collation santé parfaite pour celles qui ont la dent sucrée!

Découvrez en quelques étapes faciles comment concocter mes délicieuses bouchées de bonheur à saveur de noix de coco et d’amandes ! <3

Recette : Bouchées de bonheur (collation santé)

Ingrédients
(5-6 bouchées)

– 5 dattes Medjol dénoyautées coupées en petits dés
– 1/3 de t. d’amandes émincées
– 1/3 de t. de noix de coco râpée
– 1/2 t. de flocons de sarrasin (disponibles dans les épiceries santé)
– 2 c. à soupe de miel
– 2 c. à soupe de beurre d’amandes
– 1/2 c. à thé de vanille

* 1 à 2 c. à soupe d’eau chaude (au besoin)

Préparation

Dans un robot culinaire, mélangez les ingrédients secs (amandes, noix de coco, flocons de sarrasin), puis ajoutez les dattes, le miel, le beurre d’amandes et la vanille, jusqu’à obtention d’une belle pâte. Si celle-ci ne vous semble pas assez collante pour faire des boules à l’aide de vos mains, ajoutez de l’eau et mélangez de nouveau jusqu’à obtention d’une belle texture. Finalement, laissez reposer au frais les bouchées de bonheur pendant 30 minutes afin de les faire durcir.

Voilà, vous avez là une délicieuse collation santé.
Bonne découverte, Xxxx!

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