Recette de thé latte pour combattre les blues d’automne (London fog à la lavande)!

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Depuis que j’ai lancé Blond Story, il y a de ça déjà 1 an et quelques mois, j’ai fait de nombreuses rencontres. Parmi celles-ci on retrouve toute sorte de gens, qui malgré leurs différences ont un point commun : ils ont des étincelles dans les yeux lorsqu’ils parlent de ce qui les passionne.

D’ailleurs, aujourd’hui, j’avais envie de vous présenter Pascal Audet, jeune passionné du domaine de la mixologie avec qui je jase parfois sur les Internets pour discuter de gourmandises diverses… mais surtout de thés! Celui-ci travaille chez Monsieur T. à Québec et m’inspire ÉNORMÉMENT avec ses recettes toutes plus décadentes les unes que les autres.

C’est fou, chaque fois qu’il partage l’une de ses nouvelles créations énergétiques sur son compte Instagram, je vire crazy, je me procure les ingrédients nécessaires et je teste le tout. Chaque fois je suis impressionnée et je note la recette dans un petit cahier pour pouvoir en mettre plein la vue à mes copines lors de notre prochain brunch de filles.

Du coup, comme je me suis dit que je n’étais pas la seule à raffoler de nouvelles inspirations gourmandes pour l’heure du thé, je lui ai demandé de me concocter une recette spéciale à présenter sur le blogue. Excellent timing puisque dans les prochains jours on annonce quelques jours de pluie, temps parfait pour se réchauffer avec une bonne tasse d’un breuvage réconfort, n’est-ce pas? Découvrez donc la AWESOME recette de london fog à la lavande de Pascal… un classique revisité.

Recette de thé réconfort : London Fog à la lavande

Ingrédients

  • Earl Grey Lavande (3 c. à thé) que vous pouvez retrouver ici
  • Lait de soya ou lait 2% (10 oz)
  • Sirop de vanille (1 oz)

Préparation

  • Dans une tasse, infuser 3 c. a thé de thé Earl Grey Lavande dans 6 oz d’eau durant 3 à 4 minutes
  • Retirer la poche après l’infusion
  • Faire mousser 10 oz de lait, ajouter 1/2 oz de sirop de vanille
  • Ajouter 1/2 oz de sirop de vanille dans le thé
  • Verser le lait moussé dans le thé
  • Écoutez cette playlist 
  • Profitez du moment présent !

Voilà, bonne découverte !!! 🙂

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