Tapenade d’olives d’Espagne qui convient à tous (même le régime faible en FODMAP)!

tapenade olive espagne

Vous avez plusieurs soirées festives à venir et vous manquez d’idées pour ne pas arriver les mains vides? Rien de mieux qu’une tapenade d’olives d’Espagne pour ouvrir l’appétit des convives. En plus de ne prendre que quelques minutes à préparer, celle-ci est tout simplement délicieuse (et pas trop bourrative) lorsque servie en guise d’apéritif accompagnée de crudités et de craquelins divers. Convenant à presque tous les «régimes» puisqu’elle est composée d’ingrédients végétaux, ne comprenant pas de gluten, ni d’aliments dits élevés en FODMAP, cette entrée est vraiment faite pour convenir pour tout un chacun.

tapenade olives robot

Recette de tapenade d’olives à la méditerranéenne

Ingrédients :

  • 2 ½ tasses d’Olives d’Espagne (personnellement, j’ai utilisé leurs trois variétés d’olives phares : Hojiblanca, Gordal et Manzanilla)
  • 2 c. à soupe de câpres égouttés
  • 2 c. à soupe de tomates séchées marinées dans l’huile
  • 1 c. à thé d’origan séché
  • 4 c. à soupe de persil frais
  • 2 c. à soupe de basilic frais
  • 1 c. à soupe de jus de citron (environ ½ citron, ou plus au goût)
  • 1 c. à soupe d’huile d’olives extra vierge

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et pulser jusqu’à obtention de la texture souhaitée.

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Cet article est commandité par Olives d’Espagne.
Ceci dit, les opinions et suggestions partagées sont les miennes.

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