Le fermented vegan proteins+ de Genuine Health – un supplément protéique polyvalent facile à digérer! (+ 3 recettes protéinées à essayer)

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« Quel supplément protéique utilises-tu? » est probablement l’une des questions que je me fais le plus souvent poser! En effet, l’offre est grande sur le marché, et il peut être difficile de s’y retrouver. C’est pourquoi dans le cadre de ma collaboration avec Genuine Health, il allait de soit que je vous parle de la fermented vegan proteins+ que j’adore utiliser.

Pourquoi je l’aime autant? Tel que mentionné dans ce petit guide sur les suppléments protéiques, j’aime beaucoup cette source de protéines 100 % végétale (composée de pousses de quinoa biologique fermentées, de spiruline biologique fermentée, d’isolat de protéines de pois fermentées, de luzerne fermentée, de chanvre biologique fermenté, de pousses de haricots mungo fermentées et de riz brun fermenté) puisqu’elle :

  • est entièrement fermentée, ce qui signifie qu’elle favorise l’absorption des protéines et nutriments qu’elle contient, en plus de se digérer facilement, de renforcer la santé intestinale et de ne causer aucun ballonnements;
  • a bon goût, autant celle à saveur de vanille (ma préférée!) que celle au chocolat;
  • a une texture légère, qui est beaucoup moins farineuse que d’autres suppléments protéiques du même genre;
  • est polyvalente, donc s’intègre aussi bien aux smoothies (même lorsque 100 % verts) qu’aux recettes de petits déjeuners et collations santé.

D’ailleurs, la plupart de mes recettes qualifiées de « protéinées » sont faites avec ce supplément puisqu’il se cuisine merveilleusement bien. Je pense notamment aux 3 recettes suivantes :

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Barres collations protéinées de style rice crispies santé

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Boules d’énergie au matcha sans sucre

Et comme si ce n’était pas déjà assez, voici une toute nouvelle recette dont je RAFFOLE… surtout lorsque j’ai des rages de sucre!

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Recette de boules d’énergie amandes & vanille (qui goûtent les beignes à l’ancienne!)

Donne 8 à 10 boules d’énergie

Ingrédients :

  • 1 tasse d’avoine à cuisson rapide (sans gluten si nécessaire)
  • ½ tasse d’amandes
  • ½ tasse de beurre d’amandes
  • 2 portions de protéines à la vanille (fermented vegan proteins+ de Genuine Health
  • 2 dattes Medjool
  • 1 c. à soupe d’eau (ou + au besoin)
  • 2 c. à thé de cannelle
  • 1 c. à thé de muscade
  • une pincée de sel

Préparation :

  • À l’aide d’un robot culinaire, réduire en farine les flocons d’avoine à cuisson rapide.
  • Intégrer tous les ingrédients secs, et mélanger.
  • Intégrer les dattes, le beurre d’amandes et l’eau, et mélanger jusqu’à l’obtention d’une belle pâte collante.
  • Former les boules en roulant la pâte dans vos mains.
  • Réfrigérer pendant quelques heures avant de consommer.

Les boules d’énergie se conserveront au réfrigérateur de 7 à 10 jours ou au congélateur pour plusieurs mois.

Cet article est commandité par Genuine Health.
Ceci dit, les opinions mentionnées sont les miennes.

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