Les pâtes sans gluten de Gogo Quinoa (+ une recette)

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Connaissez-vous les pâtes sans gluten de Gogo Quinoa? Des pâtes faites de farines de riz et de quinoa biologiques, qui contrairement à la majorité des pâtes sans gluten que j’ai essayées, sont excellentes.

En effet, les pâtes sans gluten ont longtemps eu mauvaise réputation. On disait d’elles, qu’elles étaient sans goût, avaient une texture bizarre, bref qu’elles étaient loin d’être aussi délicieuses que les pâtes standard. Ceci dit, depuis que j’ai découvert la marque Gogo Quinoa, j’en parle à tout le monde autour de moi. Surtout à ceux et celles qui ont de la difficulté à digérer le gluten.

Je ne suis pas coeliaque, ni intolérante au gluten. En fait, à cause de mon SII (syndrome du colon irritable) j’ai récemment testé l’alimentation faible en FODMAP (durant laquelle j’ai du couper différents aliments dont le blé) et c’est à ce moment que j’ai découvert les pâtes de Gogo Quinoa. Depuis je les ai en quelque sorte adoptées et c’est pourquoi j’ai eu envie de vous en parler.

D’ailleurs, quoi de mieux pour vous inciter à les essayer qu’une délicieuse recette de salade de pâtes méditerranéenne.

Recette de salade de pâtes méditerranéenne  

Donne 4 portions
Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients :

Pour la salade 

  • 1 paquet de pâtes Gogo Quinoa cuites
  • 1 conserve (120g.) de thon blanc dans l’eau, égoutté puis émietté
  • 1 barquette de tomates cerises coupées en deux
  • 4 concombres libanais coupés en dés
  • 1/2 tasse de fromage feta émietté (ou + au goût!)
  • 15-20 olives noires
  • Le jus d’un demi citron
  • 1/2 barquette de basilic frais ciselée
  • Quelques tiges de ciboulette fraiche ciselée

Pour la vinaigrette 

  • 30 ml d’huile d’olive
  • 15 ml de vinaigre balsamique blanc
  • Sel et poivre au goût

Préparation :

  1. Mettre tous les ingrédients dans un bol
  2. Ajouter la vinaigrette et bien mélanger
  3. Savourez !

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Ce contenu est sponsorisé par Avril Supermarché Santé.
Ceci dit, les opinions et suggestions partagées sont les miennes.

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